近期竄起的「元宇宙」話題，以虛擬實境的串連，建構出當今時序下的新穎世代。有人說這是下一波的未來浪潮，也有人說這只是舊瓶新裝的噱頭；但無庸置疑的是，隨著時代快速演進，「經典」也成為另一個值得反思的風格語言，如何在「經典」二字前，重新演繹經典？也是每個品牌在時序流動下，最想道出的創新。
圖片提供／Rolls-Royce Motor Cars、FENDI、The Forks & Spoons、北歐櫥窗
隨著時代更迭，經典不再僅是穿越時空後的亙古產物，經典也因應時序做出回應、重新演繹新的形式。像是1967年Grand Seiko發表的初代44GS，不單首次體現了「Grand Seiko Style」包含精準多面立體切割的指針、時標、錶殼等九大設計，影響接下來品牌近一甲子的腕錶進化，2022年紀念推出44GS 55週年的限量版SBGP017，也挾帶特殊面盤與極度精確的強化版石英機芯為特色，將「信州時之匠工坊」所在地的「雲海」幻為腕上錶盤風景，向經典致敬。而這次，Grand Seiko也在日常裡集結不同食衣住行的「經典」，向各方經典原型致敬，回望經典、翻玩經典、創新經典。
想到車子，除了在路上常見的賓士與BMW之外，男人心中的經典，很少忘了全世界最精緻的頂級車品牌「勞斯萊斯」。2021年9月，勞斯萊斯汽車宣佈將發佈最具里程碑意義的純電動車「勞斯萊斯Spectre」，這是繼1904年5月4日創始人查理斯·勞斯和亨利·萊斯爵士開始攜手致力於創造「世界上最好的汽車」以來，最具歷史意義的發佈。「勞斯萊斯Spectre」的出現，為經典手工製作的勞斯萊斯迎來史無前例的新時代，除了成為有史以來互聯程度最高的勞斯萊斯車型，更顯著提高智能科技的電子控制與電力驅動系統，以超過現有車型25倍編寫的演算法，令其達到前所未有的精確和精緻度。就連最有辨識度的車頭「歡慶女神」雕像，也重新經過空氣動力學調整，降低風阻係數，將極致美學與電動工藝寫入勞斯萊斯的非凡體驗。
而以經典見長的時尚領域，也首次遇見兩大頂尖精品品牌大膽放手聯名的經典！透過兩群勇於突破窠臼的人，攜手創造出時尚史上絕無僅有的時刻！FENDI與Versace的聯名系列「Fendace」既是對義大利時尚的高聲歌頌，也徹底顛覆了經典時尚的既定秩序；以代表著自由、樂趣和精湛技藝的Fendace之名，散發出承襲FENDI與Versace大寫「F」與大寫「V」的萬丈光芒，它們共同代表著屬於當代的時尚經典，也抹去了我們對於舊有形式的經典定義，以純粹出於友誼和相互對時尚設計工作的尊重，由換位思考、角色互換的方式，攜手推出Fendace聯名系列，在歌功頌德的精品奢侈領域裡，擲出跨越奢侈品集團的「楚河漢界」，更告訴世人，所謂的經典，也能反骨入世，聯乘而歡。
另一項能完美體現何謂工藝經典，更莫過於設計家具了！以追求極致工匠精神，致力於頂級北歐家具製作的Brdr. Petersen丹麥家具工坊，為了呈現家具最理想狀態，從製作過程到細節，都完整依循設計師的最初想望；舉凡結構設計、木材選用、椅墊的軟硬度到皮革材質等，都毫不馬虎，追求高度細節，展現嚴謹工藝精神，讓經典設計家具不受時間演變，持續地在世人面前完美重現。如此以工藝技術守護珍貴的北歐設計資產，也使得Brdr. Petersen丹麥家具工坊能取得丹麥設計師Ib Kofod-Larsen的生涯代表作Elizabeth伊莉莎白椅，於2018年授權獨家製作，讓經典得以永續傳承。繼續抱持高度崇敬的心，製作出讓丹麥驕傲的手工家具，提供全球北歐家具愛好者們珍藏。
而除了我們日常經常碰觸、使用或配戴的物件之外，關於味蕾的經典，更是與生活息息相關的探究！獲選香港米其林二星餐廳TATE DINING ROOM主廚劉韻棋(VICKY LAU)，則是以全新品牌「安」(ĀN)，重新演繹東方經典食材「大豆」，透過食材的嶄新詮釋，將經典法國料理技術應用於豆製品，並帶出大豆不含肉類中過多膽固醇、卡路里、飽和脂肪和環境碳足跡的永續特質，創出無可比擬、中西結合的永續料理。安(Ān)結合傳統與現代技術，精心研究豆漿提取器，以高超的技術製作豆漿和豆腐等豆製品，將大豆負載極多的可能性的食材特質發揚光大，既能成為不同味道的載體，也能擔任餐盤上的配角、增強風味和質感。值得一提的是，安(Ān)所製作的豆漿，是與本地供應商和生產商密切合作，能有意識地減少溫室氣體排放，並且支持本地社區，用內斂行動，呼應食材與生俱來的永續特質。
在各式日常的生活韻律裡，經典可以是腕上方寸之地的一只工藝，也能是入口咀嚼的溫暖味道，又或是拔地而起的宏偉建築量體；無論此時此刻、你認同的經典是什麼，再與之邂逅之際，請記得放下成見、打開感官，用不一樣的當代思緒重新感受經典……
